କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ହେଉ କି ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା। ଅନେକ ଲୋକ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ବେଳେ ଆଉ କେତେକ ରାଗ ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରିନଥାନ୍ତି। ମାତ୍ର କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଯେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁ ଉପକାରୀ। ତାହା ଅଳ୍ପ କେତେକ ଜାଣିଥିବେ। କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମେଟାବୋଲିଜିୟମ ସ୍ତରକୁ ସଠିକ ଭାବରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହାସହ କଞ୍ଚାଲଙ୍କାରେ ଭିଟାମିନ-ସି ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି। କେତେକ ଲୋକ ଭିଟାମିନ-ସି ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଖଟା ଜିନିଷ ଓ ଲେମ୍ୱୁ ସେବନ କରିଥାଆନ୍ତି। ହେଲେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଇଲେ ଭିଟାମିନ-ସି ମିଳିଥାଏ।
ତେଣୁ ସମସ୍ତେ ଖାଇବା ଦରକାର। ସେପଟେ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟେରୋଲ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଯାହାଫଳରେ ହାର୍ଟ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ। ଏହାସହ ହାର୍ଟ ଜନିତ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଖୁବ କମ ରହିଥାଏ। ସେହିପରି ରକ୍ତର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କାର ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ରହିଛି। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଆଇରନ ରହିଛି। ଏହାକୁ ସେବନ କଲେ ଅନେକ ରୋଗରୁ ଉପଶମ ମିଳୁଥିବା ଜଣାପଡିଛି।
- ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟା ମହାନ୍ତିଙ୍କ ରିପୋର୍ଟ…
